Kolay Ev Yapımı Pizza Tarifi

Evde yapılan pizza, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunar. Özellikle akşam yemeği ya da hafta sonu atıştırmalıkları için tercih edebileceğiniz bu tarif, kolayca hazırlanabilir ve sevdiklerinizle birlikte keyifli bir sofranın tadını çıkarmanızı sağlar. Hamurdan sosuna, malzemelerden pişirme sürecine kadar ev yapımı pizzanın tüm püf noktalarını bu tarifte bulabilirsiniz.

Malzemeler​

Hamur İçin:

• 3,5 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• 1/2 su bardağı ılık süt
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya (10 gram)

Pizza Sosu İçin:

• 1 su bardağı domates püresi
• 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri İçin:

• 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 100 gram sucuk veya sosis (dilimlenmiş)
• 1 adet kırmızı biber (ince dilimlenmiş)
• 1 adet yeşil biber (ince dilimlenmiş)
• 1/2 su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
• Mısır taneleri (isteğe bağlı)

Kolay Ev Yapımı Pizza Nasıl Yapılır?​

1. Hamurun Hazırlanması:
   
   Geniş bir karıştırma kabına unu eleyin ve ortasını havuz gibi açın. Ilık su, ılık süt, zeytinyağı, şeker, tuz ve mayayı ekleyin. Malzemeleri karıştırarak yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini temiz bir bezle örtün ve ılık bir ortamda yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
   
   
2. Pizza Sosunun Hazırlanması:
   
   Hamur mayalanırken, pizza sosunu hazırlayın. Bir kaba domates püresini alın, rendelenmiş sarımsakları, zeytinyağını, kekik, tuz ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak sosu hazırlayın. Sosun aromalarının birleşmesi için birkaç dakika dinlenmeye bırakın.
   
   
3. Hamurun Açılması ve Soslanması:
   
   Mayalanan hamuru un serpilmiş zeminde merdane yardımıyla açın. Hamuru yuvarlak veya dikdörtgen şeklinde açarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Hazırladığınız sosu hamurun üzerine eşit şekilde sürün.
   
   
4. Malzemelerin Eklenmesi:
   
   Sos sürdüğünüz hamurun üzerine rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını serpin. Ardından dilimlenmiş sucuk veya sosis, kırmızı ve yeşil biber, zeytin ve mısır tanelerini ekleyin. Kalan rendelenmiş kaşar peynirini de en üste serpin.
   
   
5. Fırında Pişirme:
   
   Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pizzayı yaklaşık 15-20 dakika, kenarları kızarana ve peynirler eriyip hafifçe kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan pizzayı dilimleyerek sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları​

• Hamurun Mayalanması: Hamurun yeterince mayalanması, pizzanın kabarık ve yumuşak olmasını sağlar. Bu nedenle mayalanma süresine dikkat edilmelidir.
• Malzeme Seçimi: Pizza üzerindeki malzemeleri isteğinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Mantarlı, ıspanaklı ya da farklı peynirlerle zenginleştirilmiş pizzalar hazırlayabilirsiniz.
• Fırın Isısı: Pizzayı yüksek sıcaklıkta pişirmek, hamurun dışının çıtır, içinin ise yumuşak olmasını sağlar. Fırının önceden ısıtılmış olması bu noktada oldukça önemlidir.

Ev yapımı pizzayı, sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında taze yeşillikler, domates ve salatalık dilimleri ile hafif bir salata sunarak lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, pizza yanında bir kâse yoğurt veya ayran da harika bir eşlikçi olacaktır.

Kolay ev yapımı pizza tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de lezzeti ile tüm ailenizin favorisi olacak. Kendi ellerinizle hazırladığınız bu lezzetli pizzayı sevdiklerinizle paylaşarak keyifli anlar yaşayabilirsiniz.